Der Ortsname dürfte eindeutig von einem Weideberg stammen. Die älteste greifbare Urkunde stammt vom 30. Juni 1360.

In Viehberg gab es nach dem Kataster von 1827 8 Häuser: 1. Rudererbauer, 2. Neuer Scherer, 3. Alter Scherer, 4. Boderbauer, 5. Weitzbauer, 6.Kasparbauer, 7. Schneiderbauer, 8. Hüthaus. (siehe Katasterblatt 1835)

1800 gab es 36 Einwohner, 1809 (45), 1836 (47), 1937 (47).

Durch die Neubauentwicklung in den 70er und 80er Jahren stieg die Einwohnerzahl auf ca. 200, heute wohnen in Viehberg ca. 309 Einwohner.

Viehberg gehörte vormals zu Götzendorf, seit dem 1. Januar 1978 zur Gemeinde Ammerthal.

Viehberg im Jahre 1835

Viehberg heute: Unsere Gemeinde Ammerthal, im Vordergrund der Ortsteil Viehberg

Das Zentrum der Gemeinde Ammerthal